一六うどん

今日も元気に休日出勤なのですが（＾＾；）
お昼はまだ風邪気味なのでうどんでも、ということで会社のすぐ近くにある割と新し目のチェーン系うどん「一六うどん」に行きました。
ただ、ここははっきり言ってあまり評判がよろしくない。
自分も前回残業がえりの深夜にざるそばを注文したところ、麺がところどころダマになっていてどうにもナニだったのです。
で、きっと深夜なので店員の質も悪いのだろうと今回昼に行って、またざるそばを注文したのですが、やっぱりダマになっている。Orz
それともこれは自分の知らないそばのもてなしの流儀なんでしょうか？＾＾